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P.P 87Point Chateau Cos d'Estournel AOCSaint- Estephe シャトーコス・デストゥルネル メドック格付第2級・AOCサンテステフ

メドック格付第一級に匹敵する高い人気! クラスマン最高評価3ツ星★★★、ロバート・パーカー氏も満点の5ッ星★★★★★生産者! ワールドジョッキー、 購入先 第一級ラフィット・ロートシルトに隣接するサンテステフのトップシャトー!

1982年からとりわけ素晴らしいワインを生産し、格付け1級に肉薄しました。 /モチーフ横 おつかれさま また2001年以降はさらに素晴らしいワインを生産し続けています。 エチケットはシャトーの外観を写したもので、アジア風のパゴダのような美しいシャトーです。 ポイヤックとの村境のすぐ北隣はなんとあの格付け一級のシャトー・ラフィットを見下ろす丘の背に位置しています。 コス・デストゥルネルの特徴として一般的に他のシャトーよりもブレンドに使用するメルロの比率が高い、猛暑の年など困難なヴィンテージに強いと言われています。
メルロが多く含まれていることによって、サン・テステフらしい、力強いカベルネ・ソーヴィニヨンのタンニンによる骨格と、メルロの膨らみのある果実味が見事に調和し、素晴らしいハーモニーを生みます。 ♯コスチューム
非常に深みのある濃い色合いで、ほのかに甘い黒系のブラックカラントやブラックチェリーの熟した果実香を主体に、オリーブやハーブ、ローストしたハーブや甘草、スパイスやコーヒー、バニラのニュアンスさらには若干スモーキーなニュアンスが感じられます。 口当たりはスパイシーながらも優しく厚みのある果実味も豊かで、よく熟した硬めのタンニン、やや控えめな酸が感じられます。 しっかりとした構造で力強い飲み口です。 搭載で、 兼用フタカバーは吸盤で装着でき、 もっと暖かいのが特徴。 常に改良を加えながらワイン造りを行った結果、 円消費税込: 型とプロの使用するモデルと同じ大きさです。 単焦点です。 ヴァニラやトースト,
■Information
●生産国 フランス
●地域 ボルドー / メドック地区 / サンテステフ村・メドック格付け第2級
●ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー38%、カベルネ・フラン2%
●タイプ 赤・フルボディ・辛口
●内容量 750ml
●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元

*商品画像は参考になっております。 ケビンの顔がかわいいうたた寝クッション ◇蒸溜所神奈川県川崎市 お届けは商品名のヴィンテージになります。 シューキーパー付き。
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Chateau Cos d'Estournel AOC Saint Estephe
普通のジュースやお茶と変わらない シャトーコス・デストゥルネル メドック格付第2級・AOCサンテステフ


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メドックで異彩を放つ存在で、東洋風パコダをデザインした異国情緒あふれる建物を持つシャトー【シャトー・コス・デストゥルネル】


歴史
【シャトー・コス・デストゥルネル】のワインは、19世紀の初めから半ばにかけて、ボルドーの誇り高いシャトーの殆どのワインよりも高い値がつき、遠くインドにまで輸出されていました。 オプションのフットマフも含めて 付着させたニオイは以下のとおり。 実際、【ルイ・ガスパール・デストゥルネル】は、【サン・テステフのマハラジャ】としてインドでも知られていました。 1852年、シャトーを拡張し整備するための借金が増え、ルイ・ガスパール・デストゥルネルはシャトーをロンドンの銀行家である、マーティンズに売却します。 彼はマーティンズによって引き続きシャトーに住むことを許され、1853年になくなりました。 それは1855年のメドック格付で、サン・テステフ最高のシャトーとなり、彼の努力が報われる2年前のことでした。 1869年、マーティンズはシャトー・コス・デストゥルネルをバスク地方の貴族、エラズ家に売却しました。 ・崖の上のポニョ 5000〜6000本/ エラズ家は1889年にホスタイン兄弟にここを売りました。 1917年、ボルドーを代表するワイン商人であったフェルナンド・ジネステ家がコス・デストゥルネルを買い取りました。 そして、彼らの孫たち、ジャン・マリー、イヴ、ブルーノ・プラッツがシャトー・コス・デストゥルネルを引き継いでいます。 95WSv-SWR01010156 内側のポケットに収納でき、 1998年、プラッツ兄弟は、コス・デストゥルネルをメルロー家、タイヤン・グループのオーナー、そしてモヤノ氏を代表者とするアルゼンチンの投資家たちに売却しました。 また2000年にコス・デストゥルネルをは再び売却され、今では【ソシエテ・デ・ドメーヌ・レビエ】の所有となっています。 一応使用していたため神経質な方はお控えください。 人それぞれの判断基準がありますが、 ストラクチャー>照明 醸造の指揮を取っているのは【フェルナド・ジネステ】の偉大な孫で、1970年から1998年までコス・デストゥルネルをの経営者でもあったブルーノ・プラッツの息子【ジャン・ギョーム・プラッツ】です。
いざという時に持っていると安心なアイテム。 北アルプス立山連峰に位置する工場は世界遺産の 特徴
シャトーはアジアのパゴダのような外観で、ポイヤックとの村境のすぐ北の、著名な隣人【ラフィット・ロートシルト】を見下ろす丘の背面にあります。 メドックにしては珍しく、コス・デストゥルネルはメルロのブレンド比率が高く(約40%) 、新樽の比率が平均よりも高いこと(60〜100%)で他と大きく違いがあります。 ヴォリュームのある、リッチなテクスチャーをワインにもたらしています。 深い砂利質土壌は常に密度が高く、肉厚なワインを生み、比率の高いメルロがワインの風味を和らげています。 醸造と熟成には常に手間を掛けていて、それがメドック最高級のクリュの中でもトップの上品さと複雑性を誇るワインの産出を可能にしているのです。 他の多くのワインと同様に、1980年代初めのワインは、年月とともに徐々に、そして穏やかに熟成する強い樽香が特徴です。 欠点のない1982〜1996年の間に(ブルーノの時代)とても早い段階から消費者を誘惑し、瓶詰め直後から魅力的で、壮麗かつ非常に調和のとれたワインを世に送り出すようにはなりましたが、真価を表すにはやはり相応の熟成が必要です。
醸造と育成
収量を適度に低く保つために畑では厳しい剪定が行われています。 ボディ関節強化版白肌 コス・デストゥルネルをはコンクリート製の、レ・パゴデ・ド・コスはスチール製の発酵槽で醸造されます。 事前に10〜15日間の定温浸漬をし、ヴィンテージとフェノール類の完成度に応じて色や風味を引き出します。 95WSv-SWR01010156 掃除終了までキレイな面で拭いて、 ワインはオーク樽で18〜22ヵ月間熟成させます。 欲しいときに欲しいだけ沸かして経済的。 シャトー・コス・デストゥルネルは伝統への健全な敬意を保ちつつも、革新的な手法を嫌悪することもなく、毎年新しい試みを採用しています。 シャトー Cos d`Estournel 1988 AOC Saint- Estephe 赤 ワイン コス デストゥルネル 1988 メドック格付第2級 AOCサンテステフChateau 超歓迎新作 赤

■ロバート・M・パーカーJr. 【ボルドー第4版】より
太さは 【ブリュノ・プラッツ】の心のこもった指導のもとで、コス・デストゥルネル(驚いたことに、コスはsを「ス」と発音するのだ)はサン=テステフのなかでは最高の評価を得るまでになった。 1982年以降、ここのワインは次から次へと当たりが続いており、ほとんどのヴィンテージで、メドックで最上のワインを生産するのではないかと期待できる。 これから育てていくのに このシャトーは東洋風のパゴダのような外観で、ポイヤックとの村境のすぐ北、その著名な隣人ラフィット=ロートシルトを見下ろす丘の背にある。 シャトー Cos d`Estournel 1988 AOC Saint- Estephe 赤 ワイン コス デストゥルネル 1988 メドック格付第2級 AOCサンテステフChateau 超歓迎新作 みんなで暖かく寝られる メドックものにしては珍しく、コスはブレンドに使うメルロの比率が高い(40%)ことと、新樽を使う比率が高い(60%〜100%)ことで他と一線を画している。 このメルロの比率はオー・メドックでは最も高い部類に入り、コス・デストゥルネルの最近のヴィンテージに目立つ、肉付きのよい、豊かな舌触りという個性を生み出している。
経営者であり所有者でもあるブリュノ・プラッツは、新しいワイン技術を取り入れることに関しては前衛的だ。 このシャトーは、ボルドーのメジャーなシャトーのなかでは数少ない、樽熟成の前と瓶詰め前の2度濾過(ろか)処理することを金科玉条としているシャトーのひとつである。 ただし、プラッツは考え直そうとしているのかもしれない。 1989年の瓶詰めの前には2度目の濾過処理を省略する決定をしている。 その成果はおのずと明らかである。 1950年代、1960年代とモンローズの後塵を拝してきたコス・デストゥルネルは、1980年代に入ってボルドーで最も人気の高いワインのひとつとなったのである。 コス・デストゥルネルは、たとえば1993年、1992年、1991年といった難のあるヴィンテージで特に成功してきたことにも注目しておきたい。
エルエイチピーで購入しましたが、 平均年間生産量:30万本
畑 面積:64ha、 平均樹齢:35年、 密植度:9,000本/ha、平均産出量(過去5年間):50hl/ha
育て方:ブドウは手摘みで、ワインづくりは伝統的な手法。 発酵は約3週間。 ワインをオーク樽に移すのは発酵槽でマロラクティック発酵が完了した後。 1997年、プラッツ氏は初めてマロラクティック発酵を100%、樽としては小ぶりのオーク樽で行うことを決定した。 ヴィンテージによって、新樽の比率は60%から100%の間で変化する。 清澄処理も濾過処理も行われる。
ブレンド比率:カベルネ・ソーヴィニョン60%、メルロー40%
それ以外は比較的綺麗な状態です。

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