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推薦グラス
ジェイコブ・マーティン / シャルドネ・エステイト [2015]
Jacob Martin / Chardonnay Estate 2015
セパージュ: 【シャルドネ100%】
国地域: アメリカ・オレゴン
飲み頃情報: 今から インポーター: クラモチ
オレゴンのシェヘイラムマウンテンで1980年代からワインを造り続けている、伝説的ワイナリー「マッキンレー」そのオーナーの息子が造りだす新世代ワインは、オレゴンワインの伝統と新しさを感じる味わい。 一つの枝に一房しか付けない徹底した低収量。 収穫する葡萄は凝縮された香りと深み持っている。 ジェイコブ エステイト 2015 白ワイン マーティン シャルドネ 得価格安 オレゴン州の土壌と伝統的なワイン造りを真摯に表現しました。 インポーターでワインを選ぶ 畑はウイラメットヴァレーの北部に位置する自社畑のマッキンレーヴィンヤードで1990年代前半の植樹。 収穫は10月12日。 ワインに少し緊張感を持たすために、葡萄の熟成ピーク直前に収穫。 クラモチ 伝統のヴェイデンスヴィルクローン使用酵母:天然酵母 熟成:フレンチオーク(旧樽)14ヵ月 清澄:なし 濾過:なし 生産量:50ケース(12本入り) 香りはレモン、ライムの柑橘系から、花の蜜、濡れた石も漂う。 口に含むとミネラルと透明感ある酸、そして抑制された果実味が広がります。 時間と共に奥行きと深みを増して、よりスケールの大きな世界へと導かれます。
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乾きがちな肌に。

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